При разделке рыбы, птицы или мяса важно иметь нож, который позволяет точно следовать контуру костей и отделять филе без потерь. Филейный нож Samura Mojo SMJ-0048B с длинным лезвием 218 мм обеспечивает необходимую точность.
Ключевые особенности
Лезвие: нержавеющая сталь AUS-8, твёрдость 58 HRC
Длина лезвия: 218 мм
Рукоять: полипропилен
Общая длина: 338 мм
Ширина: 34 мм, толщина: 22 мм
Применение
Нож предназначен для отделения мякоти от костей при работе с мясом, птицей и рыбой. Он подходит для домашнего использования и профессиональных кухонь.